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2020-06-12 浏览量:589 点赞:135 收藏:861

【中秋送礼推荐】2018年海宴水产精品.20家得奖名单送礼首

眼看中秋节就快到了,很多朋友一定绞尽脑汁不知道要送什幺才好,除了月饼之外,水产礼盒也是非常适合的伴手礼唷!大口很荣幸受邀参加「2018年海宴水产精品颁奖典礼暨行销推广」,才知道原来台湾有这幺多品质优良、包装精美又有特色的水产,参赛的基本条件除了是国产水产原料或特色原料之外,且生产製程需通过CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO22000等其中一项验证,今年在104项产品中只选出20样水产精品,可说是竞争相当激烈啊!且今年还特别选出3样创新产品,不仅优异有特色,料理食用都很方便,真的很符合台湾现代小家庭及长辈的需求呢!接下来赶紧跟着大口来去看看有哪些厉害的水产精品吧!

【订购资讯】
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▼「海宴水产精品」评选活动到今年已经是第八届,渔业署特别在农委会五楼大礼堂举办「2018年海宴水产精品颁奖典礼暨行销推广」,不仅邀请得奖厂商到场颁奖,也特地请来不少通路业者,以帮助优质产品有更多媒合机会!

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▼农委会主委林聪贤更化身一日主厨,与名厨温国智採用得奖产品一同来烹饪,代表这些产品不仅安全、新鲜,在料理与食用上也有一定的便利度!现场也有各间厂商的展示与洽谈区,更方便通路业者来接洽採购!接下来赶紧来看看2018获奖的产品有哪些吧!

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【淳鲜龙虎鱻宴组>>更多资讯请点我】

▼瀚顶生物科技坚持生态平衡,导入新的养殖技术,不仅养耕共生、还水于叶,并採用科技来孕育生生不息的循环系统!推出的「淳鲜龙虎鱻宴组」里头有龙虎斑下巴片500g*1、龙虎斑无骨法式鱼排200g*1、龙斑鲜切鱼排220g*1、龙斑胶原鱼头块320g*2,也非常受欢迎的一组礼盒;龙虎斑来自于温室鱼菜共生防疫系统,再根据鱼只的不同成长阶段个别给予营养完善、适当的饲料,让鱼油的组成更完善,肉质也更加鲜美!且利用急速冷冻的技术,以确认解冻后仍可以吃到像是活鱼般的鲜美口感~不仅营养价值高,而且送礼也非常大方好看!

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【彰渔蒲烧鳗>>更多资讯请点我】

▼彰化区渔会推出的「彰渔蒲烧鳗」,大家都知道彰化原本就是有大量的养殖鳗鱼,不仅外销的成绩非常好,近年来也推广至国内,让国人也能享受到营养美味的蒲烧鳗!还特别以最受国际欢迎的每公斤5尾装规格来贩售,搭配大红喜气的包装,非常适合逢年过节送礼!

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▼且鳗鱼本来就有丰富的营养素,加热即食非常简便,高贵又滋补,也是送礼首选啊!

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【斑鱻重情义>>更多资讯请点我】

▼「斑鱻重情义」里头有龙胆石斑鱼排230g/2包、龙胆石斑腹排220g/1包、龙胆石斑尾排210g/2包、龙胆石斑鱼头500g/1包,他们的龙胆石斑都是来自于屏东枋寮,不仅採用洁净的海水养殖,搭配最新进的细胞活存保鲜技术,维持肉质的鲜甜美味!包装採用木质感设计,不仅呈现渔家朴实的本质,而且上头还有附手提把,造型简洁又环保,简约又好看!

【中秋送礼推荐】2018年海宴水产精品.20家得奖名单送礼首

▼他们家的水产没有抗生素、药物残留、重金属、添加防腐剂及化学成份,吃起来的肉质就跟新鲜的没什幺两样,让人享用起来安心又美味!

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【鱼之达人一夜干系列>>更多资讯请点我】

▼「鱼之达人一夜干系列」不仅富含大海的鹹与阳光的香,成份简单、美味,料理方便,也没有多余的添加,致力于「洁净饮食」的推广,且还有获得清真认证唷!

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▼「鱼之达人一夜干系列」里头有台湾飞鱼、秋刀鱼、竹荚鱼各2尾,只要简单下去香烤、香煎即可,轻鬆就可上桌!

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【林家乌鱼子>>更多资讯请点我】

▼「林家乌鱼子」坚持採用当季台湾养殖的新鲜乌鱼子,製程遵循古法,以天然日晒、风乾及压製而成,才能保留乌鱼子原有的天然美味;吃起来软Q有弹性,鹹淡适中,鲜美又好吃!左侧黑红搭配金黄的礼盒不仅大方又有质感,而且吃完还可以将中间挖空当作面纸盒使用,一整个好看又环保!

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▼乌鱼子酱也是一绝,不仅有乌鱼子的天然鲜美,而且拿来拌饭、拌麵或是料理都非常方便美味!

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【溯源鲜捞海鲜礼盒>>更多资讯请点我】

▼来自高雄梓官区渔会的「溯源鲜捞海鲜礼盒」,不仅是蚵仔寮渔港在地捕捞的鱼货,产品都可溯源管理,不仅一次可以享用到五种新鲜美味的鱼种,而且加工厂都有取得认证,也有通过SGS检验合格及清真认证,大家都可以安心食用!

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▼里头有黑加网(100/200g)*1、星鸡鱼(400/500g)*1、透抽(300/400g)*1、白带鱼(500g)*1、土魠鱼片(300/400g)*1,其中像是星鸡鱼、黑加网都是蚵仔寮附近才有的鱼种,现在只要动动手指,在家就能享用得到唷!

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【龙胆麻油麵线>>详细资讯请点我】

▼高雄市永安区渔会推出的「龙胆麻油麵线」,里头有麻油汤包、龙胆鱼片、麵线等,一次都帮你传遍遍,只要加热就能享用热呼呼又美味的龙胆麻油麵线啰!此外这一款也获得今年的创新产品,不仅有创意而且又能加热即时享用,营养价值高,不管是自己享用或是送礼都适合!

【中秋送礼推荐】2018年海宴水产精品.20家得奖名单送礼首

▼特别选用在地养殖户採用盐度33%以上的海水养殖龙胆石斑,另外还特製了石斑高汤,清爽的口感更提升龙胆石斑的鲜甜;另外龙胆石斑也做切片处理,料理起来更加方便,很适合小家庭或是上班族轻鬆就能上桌啰!

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【鳗鱼风味鲜鱼鬆蛋捲>>更多资讯请点我】

▼「鳗鱼风味鲜鱼鬆蛋捲」特别採用外销等级的屏荣蒲烧鳗,搭配鲜鱼製成美味鱼鬆,再加上台湾自产土鸡蛋,手工製成口感香酥充满蛋香的美味蛋捲,一口咬下就能感受到鹹甜的美妙滋味,真是太涮嘴啦!

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▼一口吃下不仅充满鲜美的鱼香与蛋香,口感香酥不腻,不管是长辈、小孩都喜欢!

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【自信作蒲烧鳗礼盒>>更多资讯请点我】

▼「自信作蒲烧鳗礼盒」也是由屏荣实业所製作生产,特别严选新鲜的日本种鳗(青口鳗),经过严格的多种检验后,採用半蒲烧的方式,将新鲜鳗鱼的鲜美肉质与特製酱汁完美结合,不仅可吃到鳗鱼最新甜的美味,而且经由低温急速冷冻后,真空包装更能保留住鳗鱼的鲜美!

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▼包装精美又大方,还带点微微日式风情,送礼自用两相宜!

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【屏南三宝鱻礼盒>>更多资讯请点我】

▼「屏南三宝鱻礼盒」,以产销班履历养殖的龙胆石斑、青斑、午仔鱼,将屏南三宝加工成更小规格,让小家庭料理起来也更加方便!包装上的LOGO正是以微笑渔夫抱着大鱼的图腾,直接呈现乐渔8的主题!

【中秋送礼推荐】2018年海宴水产精品.20家得奖名单送礼首

▼里头有青斑500g/尾*1、青斑鱼片250g/片*1、龙胆石斑清肉片300g/片*1、龙胆石斑清肉块350g/包*1、龙胆石斑头骨肉300g/包*2、午仔鱼蝴蝶切250g/尾*1,不仅一次可以享用到三种不同鱼种,而且也获得多项认证与肯定,大家都可以安心享用!

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【纯虱目鱼菲力拌酱>>更多资讯请点我】

▼「纯虱目鱼菲力拌酱」,採用传统秘方配製、阿嬷流传下来的私房料理,採用纯虱目鱼、台湾香菇、台湾红葱头、陈年酱油等,不使用防腐剂与化学原料,以木炭蒸煮,吃起来完全没有其他肉类的脂肪,清爽又鲜美,值得细细品尝!

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【海自慢秋刀鱼一夜干>>更多资讯请点我】

▼海自慢秋刀鱼一夜干,特别採用高雄海洋三宝之一的秋刀鱼,导入日本加工技术,先将秋刀鱼去鳃去内脏,再用盐渍后低温熟成,并透过盐份与熟成时间的精準控制,完美呈现秋刀鱼的鲜甜美味!

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▼而且还贴心的减盐50%,让大家可以吃得开心又健康!他们家的产品还有获得清真认证,不管是内外销都很热门呢~

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【熟成龙胆石斑>>更多资讯请点我】

▼「熟成龙胆石斑」,特别严选产销履历验证一年养的龙胆石斑,经独家自然熟成技法,不仅将蛋白质转换为胺基酸与酵素,更能品嚐到彷彿醇酒般的发酵风味!鱼肉水分蒸发后,肉香更为香醇集中,经过熟成手续更丰富了鱼肉的口感与风味,吃起来更加美味又多层次!

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【鲈获至宝礼盒>>更多资讯请点我】

▼「鲈获至宝礼盒」,採用独家Cell Alive System冷冻技术保存,让鱼肉在急速冻结的过程中,也不会破坏食材本身细胞膜(壁)的技术,不仅可以完整的锁住食材的营养、鲜度,吃起来口感也非常棒!且烹调简单、方便,不仅善加利用鲈鱼的各部位,也提供大家多样化的食用方式,以获得更丰富多元的营养价值!

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【鬼头刀干贝酱>>更多资讯请点我】

▼鬼头刀因为喜欢追逐飞鱼为食所以又被称为是飞鸟虎,是台湾东海岸的洄游鱼类;鬼头刀的肉质相当细緻,营养价值高,新港区渔会特别捕捞肥美的鬼头刀来製作成干贝酱,吃起来风味独具又鲜甜美味!

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【鱼子同乐礼盒>>更多资讯请点我】

▼「鱼子同乐礼盒」特别选用100%国产养殖、产销履历的乌鱼所製成,为了让大家可以随时随地享用乌鱼子的美味,所以推出了一口吃乌鱼子;乌鱼子酱则是採用新鲜的乌鱼卵下去製作,层层工序经细火慢熬后,吃起来鲜甜又没有腥味,非常适合当作伴手礼或是自己享用都很棒!另外这组鱼子同乐礼盒也获得今年的创新产品,既方便享用又别緻,送礼也很大方好看!

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【澎湖箱网分切鱼片快速料理组(青斑、鮸鱼、赤鳍笛鲷)>>更多资讯请点我】

▼青斑、鮸鱼、赤鳍笛鲷这三种不同海水箱网的养殖鱼片搭配八种不同口味的酱料包,就可以混搭成24种不同的料理风味,只要运用简单的食材就能变化出多元又让人耳目一新的美食,很符合现代小家庭的份量与需求!

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▼不仅一次就能品尝到三种来自澎湖的美味鱼种,加上特调酱料,轻鬆就能上桌,还能变化不同菜色,让大小朋友都能吃的营养又美味!

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【银髮友善食品孝亲礼盒>>更多资讯请点我】

▼「银髮友善食品孝亲礼盒」里头全部都是完全裁切的食材、蒸酱包与覆热即食的调理品,鱼片都已经完全去除鳞片、鳃部与内脏,并採用RO水清洗乾净且分切成小块,还附上一系列的有机、天然蒸酱,让大家可以将料理步骤简化不少,也不用为了準备配料而烦恼,是款非常体贴长者的海鲜组合包,所以也有荣获今年的创新产品殊荣唷!

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【玄海御馔-海鲜礼盒>>更多资讯请点我】

▼「玄海御馔-海鲜礼盒」,不仅严选台南养殖产销履历的白虾、午仔鱼、永安养殖石斑鱼、台湾渔船所捕获的土魠鱼、白鲳、软丝等,经过急速冷冻、真空包装的方式,更能锁住水产原始的鲜甜美味!

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【鱻活一号<龙虎石斑鲜渔货礼盒>>更多资讯请点我】

▼鱻活一号<龙虎石斑鲜渔货礼盒>经产销履历产地验证,严选市面上较少见的龙虎斑,鱼皮既有龙胆石斑的厚度,肉质也有老虎斑的弹性与嫩度,且富含胶原蛋白,并以零下60度C鲜活速冻,以保持龙虎石斑鱼的新鲜与天然风味!这款最适合清蒸或是涮火锅使用~不仅营养价值高,对身体负担也较小!

【中秋送礼推荐】2018年海宴水产精品.20家得奖名单送礼首

▼现场还有採用得奖产品来做一些创意料理,色香味俱全,每一样餐点都能完美呈现水产的优质与美味!

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▼除了林聪贤主委跟主厨温国智一同料理的虱目鱼拌酱金目鲈鱼排之外,还有麻油姜汁龙虎石斑、秋刀鱼飞鱼一夜干烤、熟成龙胆石斑透抽、清斑佐鬼头刀干贝酱、蒲烧鳗寿司蛋捲、五味软丝虾、葱姜焗赤鳍笛鲷、乌鱼子鳗鱼蛋捲等,每一道都营养美味又好吃!

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▼另外也有入围产品展示,因为今年有104项产品参选,经过专家针对品质特色、包装设计、市场行销、经济效益等不同面向进行评选,所以能够入围也是非常厉害啦!

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▼像是东晟水产的花胶(金目鲈鱼膘)、宜兰县苏澳区渔会的娇澳虾饼、府城馆事业的虱目鱼小钢炮-鱼鬆蛋捲手绘铁盒收藏款,就包装上来说真的让人眼睛一亮呢!

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▼另外还有鱼有王企业的鲔鱼义大利麵、汇永实业的黑鲔鬆伴手礼、鲔鱼生鱼片等,通通都是送礼大热门啊!其中鲔鱼义大利麵还帮大家把义大利麵、义大利麵酱、鲔鱼都準备好了,只要下锅稍微拌炒一下就能起锅,省下不少备料与料理的时间啊!

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▼此外还有宥俐国际的鲭粹鲭鱼精、高雄梓官区渔会一口切乌鱼子礼盒等,都是非常有创意又方便的礼盒啊!

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▼祥鑫渔业的林家乌鱼子酱不仅口味好、包装精美,且礼盒还可以当作卫生纸盒,真的相当环保啊!此外还有互得惠企业的地中海风味乌鱼子、宣美国际的滋补原味鳗鱼精礼盒等,通通都是很适合送礼唷!

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▼另外还有鱼有王企业推出的黑鲔鱼日式三眛礼盒、澎湖马公菜园社区发展协会的黑蒜滴鱼精,都是营养满分、送礼大方好看的产品!尤其那生鱼片厚道一个不可思议,看得我们口水都要流下来啦!

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▼龙胆石斑水饺及一口吃乌鱼子也超特别,感觉可以吃进满满海味啊!

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▼互得惠企业的珍芳乌鱼子三合一礼盒、日式酱辣乌鱼子,还有恋恋蚵仔寮、天和鲜物等推出的水产通通都非常厉害,很适合送给长辈或是亲朋好友当作逢年过节的伴手礼啊!

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来了一趟「2018年海宴水产精品颁奖典礼暨行销推广」,大口觉得台湾水产真的很厉害啊~不仅方便料理,而且有些还可以直接当作零嘴享用,真的非常方便,对于忙碌的现代人来说也省下不少时间与麻烦,很值得一买!且中秋佳节如果送水产礼盒也非常适合,不仅效期较长,且安全品质、在地风味、营养价值、包装或食用上都有一定的品质与便利性,不管是送礼自用都很适合啊!喜爱海鲜或是有送礼需求的朋友不妨可以参考看看,或许也会找到理想中的送礼名单唷!

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